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策划/本刊编辑部
饭菜吃什么好
吃什么饭菜,吃多少,对于糖尿病病人来说,是个重要的问题。一旦“吃”不好,血糖也就不好控制了,夏天更是如此。 宜食五谷杂粮。如全麦片、苦荞麦、玉米面、高粱米等,这些杂粮富含维生素B1、多种微量元素和食物纤维,长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
宜食豆类及豆制品。如毛豆、黄豆、扁豆、豌豆等,豆类富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用。
宜食苦瓜、洋葱、香菇、韭菜、芹菜、菠菜、海带、木耳、蘑菇、海藻、紫菜、南瓜等。这些蔬菜含有大量的食物纤维,可促使胆固醇从体内较快排出,是糖尿病病人理想的食物。
水果吃不吃?怎么吃
吃水果对于糖尿病病人,可谓是有害也有利:水果中含有较多的果糖和葡萄糖,会使病人的血糖上升,这是有害的一方面;然而水果中还含有丰富的维生素、矿物质以及食物纤维果胶,这些成分既是人体必需的,又能延缓人体对葡萄糖的吸收,有一定的“降血糖”作用。所以,如果病情重,糖尿病病人最好不要吃水果;如果血糖控制得较好。是可以吃水果的。具体参照如下:
空腹血糖超过10mmol/L。应选含糖量2%左右的水果;
空腹血糖低于8 mmol/L,可选含糖量4%~8%的水果。
吃水果最好在两餐之间,每天1~2次,每次25~50克,一般不要超过100克。
如果想多吃一些水果,可以采用等值食品交换法,也就是多吃水果少吃饭。如580克黄瓜、499克西瓜、375克梨、228克苹果或168克香蕉均能产生约90千卡的热量,相当于26克大米、43克馒头或83克面条。病人吃了水果后,可以通过计算确定需要减少的主食量。
·小贴士·
含糖量2%左右的水果有:黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、西红柿(2.1%);
含糖量4%-8%的水果有:西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、香瓜(6.2%)、樱桃(7.9%);
含糖量8%~13%的水果有:柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、杏(11.1%)、柚子与橙子(12.2%)、苹果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘子(12.8%);
舍糖量20%左右的水果有:香蕉(19.5%)、鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜枣(23.2%)。
如何给身体补水
夏天天热,出汗较多,糖尿病病人要主动饮水,不要等到口渴了才去饮水。不要一次性饮水过多,以防体内水和电解质失衡。一天的饮水量应控制在1500~2500毫升。
特别提示:口渴时,机体已经轻度脱水,有效容量减少,血浆浓缩,血液黏稠度增加,血液渗透压增高,体内代谢产物难以排出,易诱发糖尿病酮症酸中毒、非酮症高渗性昏迷、急性心脑血管疾病、中暑等。
糖尿病人的运动处方——胰岛操
胰岛操可提高胰腺机能及内脏整体机能,只要坚持练,对治疗糖尿病大有裨益。
腹式呼吸法
①预备:坐于凳子边沿,全身放松,收心定意。
②横摩脏腑:自然呼吸,以腰为轴,俯身慢慢左右旋转36次。
③直坐腹式呼吸:呼气时缩腹,同时上半身慢慢向前弯曲,从头,肩,胸,腹由上到下放松,鼻发出“呼”声;吸气时鼓腹,慢慢抬起上半身。做20分钟。
④俯身抱拳顶于印堂穴,呼气时缩腹,吸气时鼓腹。做半小时。
强化胰岛法
①坐于床上,两腿放平伸直,双手重叠放在小腹,呼气时缩腹,同时上半身向前弯曲;吸气时鼓腹,上半身伸直。
②站立,两脚平行宽于双肩,双手贴于小腹下部,呼气缩腹,同时上半身慢慢向前弯曲,直到不能再倾为止;吸气鼓腹,上半身伸直。此节坐站各做30次。
饭菜吃什么好
吃什么饭菜,吃多少,对于糖尿病病人来说,是个重要的问题。一旦“吃”不好,血糖也就不好控制了,夏天更是如此。 宜食五谷杂粮。如全麦片、苦荞麦、玉米面、高粱米等,这些杂粮富含维生素B1、多种微量元素和食物纤维,长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
宜食豆类及豆制品。如毛豆、黄豆、扁豆、豌豆等,豆类富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用。
宜食苦瓜、洋葱、香菇、韭菜、芹菜、菠菜、海带、木耳、蘑菇、海藻、紫菜、南瓜等。这些蔬菜含有大量的食物纤维,可促使胆固醇从体内较快排出,是糖尿病病人理想的食物。
水果吃不吃?怎么吃
吃水果对于糖尿病病人,可谓是有害也有利:水果中含有较多的果糖和葡萄糖,会使病人的血糖上升,这是有害的一方面;然而水果中还含有丰富的维生素、矿物质以及食物纤维果胶,这些成分既是人体必需的,又能延缓人体对葡萄糖的吸收,有一定的“降血糖”作用。所以,如果病情重,糖尿病病人最好不要吃水果;如果血糖控制得较好。是可以吃水果的。具体参照如下:
空腹血糖超过10mmol/L。应选含糖量2%左右的水果;
空腹血糖低于8 mmol/L,可选含糖量4%~8%的水果。
吃水果最好在两餐之间,每天1~2次,每次25~50克,一般不要超过100克。
如果想多吃一些水果,可以采用等值食品交换法,也就是多吃水果少吃饭。如580克黄瓜、499克西瓜、375克梨、228克苹果或168克香蕉均能产生约90千卡的热量,相当于26克大米、43克馒头或83克面条。病人吃了水果后,可以通过计算确定需要减少的主食量。
·小贴士·
含糖量2%左右的水果有:黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、西红柿(2.1%);
含糖量4%-8%的水果有:西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、香瓜(6.2%)、樱桃(7.9%);
含糖量8%~13%的水果有:柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、杏(11.1%)、柚子与橙子(12.2%)、苹果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘子(12.8%);
舍糖量20%左右的水果有:香蕉(19.5%)、鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜枣(23.2%)。
如何给身体补水
夏天天热,出汗较多,糖尿病病人要主动饮水,不要等到口渴了才去饮水。不要一次性饮水过多,以防体内水和电解质失衡。一天的饮水量应控制在1500~2500毫升。
特别提示:口渴时,机体已经轻度脱水,有效容量减少,血浆浓缩,血液黏稠度增加,血液渗透压增高,体内代谢产物难以排出,易诱发糖尿病酮症酸中毒、非酮症高渗性昏迷、急性心脑血管疾病、中暑等。
糖尿病人的运动处方——胰岛操
胰岛操可提高胰腺机能及内脏整体机能,只要坚持练,对治疗糖尿病大有裨益。
腹式呼吸法
①预备:坐于凳子边沿,全身放松,收心定意。
②横摩脏腑:自然呼吸,以腰为轴,俯身慢慢左右旋转36次。
③直坐腹式呼吸:呼气时缩腹,同时上半身慢慢向前弯曲,从头,肩,胸,腹由上到下放松,鼻发出“呼”声;吸气时鼓腹,慢慢抬起上半身。做20分钟。
④俯身抱拳顶于印堂穴,呼气时缩腹,吸气时鼓腹。做半小时。
强化胰岛法
①坐于床上,两腿放平伸直,双手重叠放在小腹,呼气时缩腹,同时上半身向前弯曲;吸气时鼓腹,上半身伸直。
②站立,两脚平行宽于双肩,双手贴于小腹下部,呼气缩腹,同时上半身慢慢向前弯曲,直到不能再倾为止;吸气鼓腹,上半身伸直。此节坐站各做30次。