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实践证明,切翅家禽比未切翅家禽饲料消耗要减少4—6％,生长发育加快,体格健壮,肌肉肥嫩,产肉率提高8—10％,增重率提高11—13％,产蛋率提高15—20％,鸡、鸭、鹅切翅时间以出壳2—4日龄的健壮雏禽为宜。过早或过迟则对家禽的损伤增大。(1)冷切法。一人捉住雏禽,每只注射2％的普鲁卡因0.13—0.15ml,3分钟后,再在肘关节处近端用尼龙线或粗绵线用力扎紧,即压迫止血。然