【摘 要】
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目的建立红葡萄酒中多菌灵和甲基硫菌灵残留的高压液相色谱-串联线性离子阱质谱(HPLC-LIT-MS/MS)检测方法.方法样品经过乙腈提取,在梯度洗脱程序下经CAPCELL PAK CR 1:20色谱
【机 构】
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国家食品安全风险评估中心, 北京 100021北京市丰台区动物卫生监督所, 北京 100021;卫生部食品安全风险评估重点实验室, 北京 100021;
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目的建立红葡萄酒中多菌灵和甲基硫菌灵残留的高压液相色谱-串联线性离子阱质谱(HPLC-LIT-MS/MS)检测方法.方法样品经过乙腈提取,在梯度洗脱程序下经CAPCELL PAK CR 1:20色谱柱分离后,采用HPLC-LIT-MS/MS,在二级质谱选择反应监测(SRM)模式进行测定.结果红葡萄酒中多菌灵和甲基硫菌灵添加水平为10、20、50μg/L时,平均回收率分别为82.5%~103.1%和93.7%~115.2%.检出限(LODs)分别为0.063μg/L和0.019μg/L,定量限(LOQs)分别为0.125μg/L和0.075μg/L.结论该方法快速简便,灵敏度高,准确度和精密度均满足痕量分析要求.
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