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南京“旱八鲜”
南京“旱八鲜”
来源 :江苏地方志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fntshb
【摘 要】
:
南京是一座山川秀丽的历史文化名城,天赋的自然条件和悠久的人文传统,也为家蔬野菜的生长、食用及其饮食文化的形成提供了沃土。南京属于亚热带北部,四季分明,雨量丰盈,日照
【作 者】
:
赵元植
【出 处】
:
江苏地方志
【发表日期】
:
2014年2期
【关键词】
:
南京
历史文化名城
人文传统
饮食文化
亚热带
野菜
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南京是一座山川秀丽的历史文化名城,天赋的自然条件和悠久的人文传统,也为家蔬野菜的生长、食用及其饮食文化的形成提供了沃土。南京属于亚热带北部,四季分明,雨量丰盈,日照充沛。山地、丘陵、平原兼备,江河湖泊分布其间。适宜多种水生、陆生家蔬野菜的栽培与繁殖。
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