【摘 要】
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采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了几种食用不锈钢器具中铅、铬、镉、锰、镍、锌、铜的浸出率.对这些重金属元素在各种不同醋酸浓度、盐浓度(氯化钠)、接触
【基金项目】
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广东省大学生科技创新培育专项资金资助项目(项目编号:pdjh2017b0325).
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采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了几种食用不锈钢器具中铅、铬、镉、锰、镍、锌、铜的浸出率.对这些重金属元素在各种不同醋酸浓度、盐浓度(氯化钠)、接触时间和温度下的释出情况进行评价,结果表明,重金属元素的浸出受不锈钢的种类(SUS201、SUS304、SUS410和SUS430)、浸泡溶液的酸度、氯离子浓度、浸泡时间和暴露温度的影响.值得注意的是,SUS304不锈钢在较高浓度的醋酸和氯化钠浸泡下大量铅被释放出来,SUS410不锈钢在高盐度下铬的浸出也较大,SUS201不锈钢在各种浸泡
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