【摘 要】
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一、发展优质稻米是市场的要求近年来,随着人民生活水平的提高和生活质量要求的多样化,我国稻米需求格局发生了重大变化,买方市场开始形成,水稻品种、种植结构和质量与市场不
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一、发展优质稻米是市场的要求近年来,随着人民生活水平的提高和生活质量要求的多样化,我国稻米需求格局发生了重大变化,买方市场开始形成,水稻品种、种植结构和质量与市场不适应的问题日益突出.目前生产上大面积应用的水稻品种米质不优,南方早稻尤其突出.据统计,南方15个省市,目前年产稻谷约1.8亿t,占全国总产近90%,直接食用量达1.2亿t,1998年米质主要指标达农业行业标准二级优质米的早籼稻和主要指标达农业行业标准一级优质米的中、晚稻品种和组合仅占10%左右.
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