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近来，由于啤酒和饮料容器（瓶、桶）清洗不彻底而引发的问题越来越频繁，使得人们越来越关注清洗质量的监测与控制。例如，瓶或桶中的残留物能影响啤酒的口昧并引起微生物感染。
灌装过程中瓶和桶清洗质量的监测
【摘 要】
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近来，由于啤酒和饮料容器（瓶、桶）清洗不彻底而引发的问题越来越频繁，使得人们越来越关注清洗质量的监测与控制。例如，瓶或桶中的残留物能影响啤酒的口昧并引起微生物感染。
【机 构】
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宣化新钟楼啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2007年11期
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