【摘 要】
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用体积分数为90%的乙醇溶液对黄秋葵果皮和根进行回流提取,以不同极性的溶剂进行萃取,测定提取物中总酚、总黄酮的含量及抗氧化活性.结果表明:黄秋葵果皮和根的EA层萃取物中,
【基金项目】
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2016年国家级大学生创新创业训练计划项目(201610467045)
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用体积分数为90%的乙醇溶液对黄秋葵果皮和根进行回流提取,以不同极性的溶剂进行萃取,测定提取物中总酚、总黄酮的含量及抗氧化活性.结果表明:黄秋葵果皮和根的EA层萃取物中,总酚含量分别为55.411、45.845 mg没食子酸/g,总黄酮含量分别为12.293、12.177 mg槲皮素/g,对应的DPPH自由基清除能力的EC50值分别为164.02、96.67μg/m L.还原能力测定结果表明,黄秋葵果皮和根在质量浓度1 000μg/m L时吸光度达到最大值,分别为0.328和0.156.相比较来说黄秋葵果皮具有更好的抗氧化活性.
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