【摘 要】
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通过快速高密度发酵培养，以重组亚胺还原酶大肠杆菌工程菌的菌体生物量及酶活作为评价标准，利用低成本的发酵培养基，在短时间内获得菌体的最大生物量和最佳酶活。采用2 L发酵体系，对该工程菌的接种量和诱导条件进行优化。结果表明，该菌株的快速高密度发酵最佳接种量为10%，当生物量OD600达到12时，发酵体系降温至20 ℃，加入0.4 mmol/L 异丙基-β-D-硫代半乳糖苷（isopropyl-beta
【基金项目】
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佛山市科技创新团队专项项目资助（1920001004116）；
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通过快速高密度发酵培养，以重组亚胺还原酶大肠杆菌工程菌的菌体生物量及酶活作为评价标准，利用低成本的发酵培养基，在短时间内获得菌体的最大生物量和最佳酶活。采用2 L发酵体系，对该工程菌的接种量和诱导条件进行优化。结果表明，该菌株的快速高密度发酵最佳接种量为10%，当生物量OD600达到12时，发酵体系降温至20 ℃，加入0.4 mmol/L 异丙基-β-D-硫代半乳糖苷（isopropyl-beta-D-thiogalactoside，IPTG），为最佳诱导条件，并以此条件进行20 L快速高密度发酵，诱导12 h酶活最高，为4.56 U/g。该研究为进一步放大发酵体系以实现亚胺还原酶工业化快速高产量制备的生产奠定基础。
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