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<正> 容器与制品的适合性可以理解为制品保持可接受的颜色,风味和稠度,而容器只呈现轻微的内部腐蚀和保持完整性的时间。即通常称为“货架寿命”。最近由美国食品加工者通过的“货架寿命”含义是:“一种产品,在保存期内它既不误打标记也不掺杂,产品质
罐头食品容器与制品适合性的确定
【摘 要】
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<正> 容器与制品的适合性可以理解为制品保持可接受的颜色,风味和稠度,而容器只呈现轻微的内部腐蚀和保持完整性的时间。即通常称为“货架寿命”。最近由美国食品加工者通过
【机 构】
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梅林罐头食品厂;
【出 处】
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上海食品科技
【发表日期】
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1983年03期
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