超高效液相色谱一串联质谱法快速测定水产加工食品中的河豚毒素

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建立了快速测定水产加工食品中河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。样品经0.1%乙酸水溶液提取,C18萃取剂分散固相萃取净化,超滤管过滤后进行分析。目标物TYX采用TSK-gelAmide-80亲水色谱柱进行分离,以电喷雾离子源、多反应监测(MRM)正离子模式检测,基质标准曲线校正,外标法定量。结果表明,TTX在2-200ng/mL范围内线性良好(r^2〉0.999),方法的定量限为10μg/kg,加标回收率为71.2%~102%,相对标准
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