【摘 要】
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最新研究表明，维生素E可以有效地缓解女性痛经。科学家研究发现，在维生素E中含有大量与前列腺素类似的成分，这种成分可以缓解痛经。科研人员对100名女学生进行了对比试验后发现，在月经前两天和月经开始后3天里每天服用5片维生素E对痛经有一定的疗效。 摘自2002年3月12日阿根廷《民族报》
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最新研究表明，维生素E可以有效地缓解女性痛经。科学家研究发现，在维生素E中含有大量与前列腺素类似的成分，这种成分可以缓解痛经。科研人员对100名女学生进行了对比试验后发现，在月经前两天和月经开始后3天里每天服用5片维生素E对痛经有一定的疗效。
摘自2002年3月12日阿根廷《民族报》
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春卷，亦称春饼、薄饼、荷叶饼、片儿饽饽，也称春玺、卷煎饼。指以水面团烙制薄春卷皮，包入馅料，油炸而成的食品。因是春节前后应节食品，故名。 春卷，馅样品种很多，可荤可素，可咸可甜，事先熟制，尔后包入。常用的馅料有韭黄、肉丝、虾仁，也有用荠菜、粉丝等做馅料的。春卷一般多用做点心，也可用于筵席间食品。 关于春卷的由来，古有传闻。相传宋代一位名叫陈皓的书生，为准备进京赶考，废寝忘食地读书，常常顾不上吃
编者按：随着国家改革开放的深入发展、国际交往的增多，以及加入WTO后经济交流的频繁，中国餐饮业也愈来愈受到国际同行及各国消费者的重视和欢迎。这一方面，故然是由于中国饮食文化的源远流长、博大精深；而另方面，也是与广大餐饮工作者在继承中有发展，在改革中有创新是分不开的。 古人云：“食无完味，适口者珍”。中国既然有“南甜、北咸、东辣、西酸”之说，外国则由于地域环境的差异，生活习俗之不同，各国的饮食口味
无论你的身材、脸型、五官生得如何美好，你最希望的还是拥有光洁、细腻、嫩滑、晶莹的皮肤和一头亮泽的乌发。妇女步入中年，最先的衰老现象也总是由面部皮肤和头发显现出来。一丝丝皱纹、一片片黄斑、一缕缕白发都能够让你心烦的。外部的美容护肤和染发只能暂时改变外貌，却不能改善本质。 “药膳”以中医辨证施治的理论为指导，将药物和食物合理搭配，食借药力，药助食威，相辅相成而达到药物治疗和食物营养的双重功效。这里介
美国“自然疗法”专家最近提出了一个新颖的科学说法：按照血型制定食谱，可达到健康乃健美的目的。 O型血。这种血型的人自信心强，意志力也强，总是充满活力。但是，其缺点是具有善变的个性。O型血的人可以通过吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来达到健康和控制体重的目的。O型血的人最好采用集中、一气呵成的减肥法，如采取娱乐减肥活动。 A型血。A型血的人，环境适应能力强，心细谨慎，耐力强，责任感强，是勤勉型的
近日，一事厨朋友写了一本新书《新编汤菜》，请我写一序。翻书的内容，不禁疑惑，书中大多数汤菜是用味精、鸡精、胡椒之类，稍加烹调而成。由此想到，前些时候看了一篇文章，讲鸡精、味精的作用的确可以使原料、汤汁增鲜，但又说到，用鸡精、味精过多会对人的味蕾造成副作用，使味觉“麻木”，反应不灵敏。据说，一些国外的烹调大师，一般不用鸡精、味精，或少用，特别是为了品尝菜肴，很少吃含有味精之类的食品。且不说此文是否科
一、瓜盅什锦羹 原料：圆南瓜1个约500g，菠萝3g，木瓜30g，椰肉30g，泰国红毛丹30g，去核金丝小枣30g，冰糖100g。 制作：1、先将南瓜用浮雕的技法刻出一种图案，以南瓜把顶端做盖，用刀旋下来，把里面的瓜子掏干净，洗净待用。 2、把菠萝、木瓜、椰肉、泰国红毛丹经过初步处理后均切丁、去核，小枣用温水泡开。 3、把冰糖用纯净水熬开至沸时，把各原料放入，再沸时，勾米汤苋然后倒入瓜
清人郎仁宝说，食为人生大计，而且年老之人更应讲究饮食。他曾经看见一部书中说：“食烂则易咀嚼，热则不失香味。”并且就此发挥，增加了两句：“洁则动其食兴，少则不致厌食。”这是提倡年老人的饮食，应当注意“烂、热、洁、少”。 另一位清人梁章钜则说，他当年在江苏做官时，常与另外几位同僚举行“消寒会”，也曾经有个“食单四约”，叫做“早、少、烂、热”。他认为这与前人之论恰巧 相合。他觉得前人所说的“洁”字当然
取糯米1，500g至3，000g，淘洗干净，放入盆中冷水，夏天浸泡12小时，但要经常换水以防止变味，春秋天浸泡24小时，视天气温度换水，冬天一般不要换水；后捞起滤水，放入笼屉内蒸熟或煮熟，蒸煮以不焦、不生、不烂、粒粒分清为最佳。 选有盖的瓷盆或陶盆1只，洗净后用开水冲一下消毒。将蒸煮好的米饭倒入盆内，用筷子分拨散热气，凉到微温为止(约10℃以下)。 购速效酒药1小包，备冷开水半小碗，倒入酒药，