葡萄糖异构酶的研究——酶的分离提纯

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong447
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葡萄糖异构酶细胞经丙酮处理,缓冲液抽提。DEAE—纤维素离子交挟柱层析和Sephadex G—200凝胶柱层析等方法得到分离井纯化。该法与超声破碎法相比,比活提高3.3倍,活力收率为74%,得到了高纯度异构酶,经Sephadex G—200凝胶柱层析获得较高收率的电泳纯制品。
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