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法国香槟区（Champagne）以其冠名的起泡酒、宏伟大教堂及醉人景色闻名于世。兰斯（Reims）及埃佩尔奈（Epernay）为该区的两大商业中心，著名香槟酒庄林立，是终极香槟旅游的梦幻之地。
法国香槟区的酿酒历史十分悠长，香槟更被誉为“酒中之王”，全因它与昔日法国皇室有着密不可分的关系，而历代多个法国国王在Reims加冕时，均指定要喝香槟庆祝，这个習俗传承至今，举凡遇上令人特别高兴的事情，“噗”一声清脆的开瓶声音与一举喷出的气泡，为每个场合增添无比欢乐气氛。
Reims自驾游
Reims距离巴黎约一个半小时车程，除了香槟出名之外，矗立在市中心的兰斯大教堂以及古堡酒店内的米其林二星Les Crayeres餐厅亦是无人不知。因为Reims的香槟酒庄位置较分散，一般较适合自驾游，建议抵步后先到当地旅游中心索取地图及旅游资料。
“库克酒庄”（Krug）是来到Reims必须朝圣的香槟酒庄，堪称香槟界的劳斯莱斯，是身份的象征，备受喜爱和追捧。Krug的特别之处是基酒在橡木桶发酵，而无年份香槟有较高比例的储备基酒，因此其入门级香槟已是品质上乘，整个系列的香槟都很好喝。品牌旗下有两款蜚声国际（同样是最昂贵）的香槟不容错过，包括库克罗曼尼钻石香槟（Clos du Mesnil）“白中白”香槟（100%霞多丽）及库克安邦内黑钻香槟（Clos d’Ambonnay）“黑中白”香槟（100%黑皮诺）。
如果您不打算驾车游走香槟区，Epernay是继Reims之后，参观香槟酒庄的首选地点，因为著名的“香槟大道”（Avenue de Champagne）正好在火车站旁。这条媲美“香榭丽舍大道”的街道绵延一公里，云集国际最知名的香槟酒公司的总部，这个地方称得上是“香槟之都”。建议抵步后参观著名的“酩悦酒庄”（Moet&Chandon）。
Moet&Chandon可说是全球最知名的香槟酒庄，旗舰年份香槟Dom Perignon被誉为香槟界中的“香槟王”。在17世纪，Dom Perignon为一位本笃会僧侣，他优化了香槟的制造方法，被视为香槟之父，旗舰酒亦以他的名字命名，而其大门前所竖立的Dom Perignon铜像是参观者必到的拍照位置。特别一提Dom Perignon P2，这款特别的香槟是经过较长的酒泥接触，香槟会有多次的品质大跃进（Plenitude），而P2是香槟出现第2次大跃进（约16年）后除渣上市，时间累积造就力量攀升，萃取时光积蕴后展现历久弥新的激荡之力，此香槟亦因此而得名。此外，建议在网上先预约导赏团，Moet&Chandon的酒窖是全香槟区面积最偌大的地下酒窖，总长度达28公里，深藏着千千万万瓶的“香槟王”，怎不叫爱好香槟人士动容！
从历史香槟家族到神级独立酒庄
如计划在香槟区逗留较长时间，不要错过位于艾河畔马勒伊镇（Mareull-sur-ay）的菲利普波奈酒庄（Philipponnat）。最早记录家族祖先阿普威尔·菲利普波奈（Apvrille Philipponnat）于1522年在Le Leon开始建立葡萄园，是由家族经营的香槟酒庄，其酒窖坐落在地底洞穴，犹如一座地下城，着实令人叹为观止，品尝香槟同时可感受历史的一面。Cuvee 1522是品牌旗舰酒其中一款，以家族进驻香槟的年份命名，拥有较干的风格，只选取特级园最优质的葡萄酿制，以培养更浓郁的口感。除了年份香槟，亦有年份桃红香槟。酒厂的另一个知名代表酒款歌雪园香槟Clos des Goisses被葡萄酒杂志《Winart》评为香槟的Romanee Conti。
提起神级的独立香槟酒庄，又怎可不提这家勇于突破传统，屡创高品质定义的“瑟洛斯酒庄”（Jacque Selosse）。酒庄只采用自家葡萄园种植的葡萄，而不会外购其他葡萄，它不但贯彻勃艮第的单一葡萄园概念，而且酿制香槟的基酒选用橡木桶陈年，是最受收藏家追捧的精品香槟之一。如今这家酒庄的香槟绝对是一瓶难求，偶尔酒商会流出几瓶，但都是价格高昂。Jacque Selosse致力推动香槟区观光文化，于2D08年购入Avize一座城堡，改建名为Les Avises的精品酒店。如未能预约参观酒庄，建议在酒庄酒店留宿用餐，运气好的话，甚至会品尝到市面上找不到的旧年份香槟。而我个人最喜欢的两款单一葡萄园无年份香槟，均是以黑皮诺酿制的“黑中白”：Lieux-dit，Ambonnay，Le Bout du Clos，Grand Cru，Extra Brut及Lieux-dns，Mareuil-sur-Ay，Sous le Mont，Grand Cru，Extra Brut。
参观酒窖的时候，有些窝心的事项需要注意：
在夏季参观酒庄，记得要带外套，因为酒窖内部潮湿阴凉，容易着凉
参观已预约的酒窖，需提前10分钟抵达酒庄
法国香槟区的酿酒历史十分悠长，香槟更被誉为“酒中之王”，全因它与昔日法国皇室有着密不可分的关系，而历代多个法国国王在Reims加冕时，均指定要喝香槟庆祝，这个習俗传承至今，举凡遇上令人特别高兴的事情，“噗”一声清脆的开瓶声音与一举喷出的气泡，为每个场合增添无比欢乐气氛。
Reims自驾游
Reims距离巴黎约一个半小时车程，除了香槟出名之外，矗立在市中心的兰斯大教堂以及古堡酒店内的米其林二星Les Crayeres餐厅亦是无人不知。因为Reims的香槟酒庄位置较分散，一般较适合自驾游，建议抵步后先到当地旅游中心索取地图及旅游资料。
“库克酒庄”（Krug）是来到Reims必须朝圣的香槟酒庄，堪称香槟界的劳斯莱斯，是身份的象征，备受喜爱和追捧。Krug的特别之处是基酒在橡木桶发酵，而无年份香槟有较高比例的储备基酒，因此其入门级香槟已是品质上乘，整个系列的香槟都很好喝。品牌旗下有两款蜚声国际（同样是最昂贵）的香槟不容错过，包括库克罗曼尼钻石香槟（Clos du Mesnil）“白中白”香槟（100%霞多丽）及库克安邦内黑钻香槟（Clos d’Ambonnay）“黑中白”香槟（100%黑皮诺）。
如果您不打算驾车游走香槟区，Epernay是继Reims之后，参观香槟酒庄的首选地点，因为著名的“香槟大道”（Avenue de Champagne）正好在火车站旁。这条媲美“香榭丽舍大道”的街道绵延一公里，云集国际最知名的香槟酒公司的总部，这个地方称得上是“香槟之都”。建议抵步后参观著名的“酩悦酒庄”（Moet&Chandon）。
Moet&Chandon可说是全球最知名的香槟酒庄，旗舰年份香槟Dom Perignon被誉为香槟界中的“香槟王”。在17世纪，Dom Perignon为一位本笃会僧侣，他优化了香槟的制造方法，被视为香槟之父，旗舰酒亦以他的名字命名，而其大门前所竖立的Dom Perignon铜像是参观者必到的拍照位置。特别一提Dom Perignon P2，这款特别的香槟是经过较长的酒泥接触，香槟会有多次的品质大跃进（Plenitude），而P2是香槟出现第2次大跃进（约16年）后除渣上市，时间累积造就力量攀升，萃取时光积蕴后展现历久弥新的激荡之力，此香槟亦因此而得名。此外，建议在网上先预约导赏团，Moet&Chandon的酒窖是全香槟区面积最偌大的地下酒窖，总长度达28公里，深藏着千千万万瓶的“香槟王”，怎不叫爱好香槟人士动容！
从历史香槟家族到神级独立酒庄
如计划在香槟区逗留较长时间，不要错过位于艾河畔马勒伊镇（Mareull-sur-ay）的菲利普波奈酒庄（Philipponnat）。最早记录家族祖先阿普威尔·菲利普波奈（Apvrille Philipponnat）于1522年在Le Leon开始建立葡萄园，是由家族经营的香槟酒庄，其酒窖坐落在地底洞穴，犹如一座地下城，着实令人叹为观止，品尝香槟同时可感受历史的一面。Cuvee 1522是品牌旗舰酒其中一款，以家族进驻香槟的年份命名，拥有较干的风格，只选取特级园最优质的葡萄酿制，以培养更浓郁的口感。除了年份香槟，亦有年份桃红香槟。酒厂的另一个知名代表酒款歌雪园香槟Clos des Goisses被葡萄酒杂志《Winart》评为香槟的Romanee Conti。
提起神级的独立香槟酒庄，又怎可不提这家勇于突破传统，屡创高品质定义的“瑟洛斯酒庄”（Jacque Selosse）。酒庄只采用自家葡萄园种植的葡萄，而不会外购其他葡萄，它不但贯彻勃艮第的单一葡萄园概念，而且酿制香槟的基酒选用橡木桶陈年，是最受收藏家追捧的精品香槟之一。如今这家酒庄的香槟绝对是一瓶难求，偶尔酒商会流出几瓶，但都是价格高昂。Jacque Selosse致力推动香槟区观光文化，于2D08年购入Avize一座城堡，改建名为Les Avises的精品酒店。如未能预约参观酒庄，建议在酒庄酒店留宿用餐，运气好的话，甚至会品尝到市面上找不到的旧年份香槟。而我个人最喜欢的两款单一葡萄园无年份香槟，均是以黑皮诺酿制的“黑中白”：Lieux-dit，Ambonnay，Le Bout du Clos，Grand Cru，Extra Brut及Lieux-dns，Mareuil-sur-Ay，Sous le Mont，Grand Cru，Extra Brut。
参观酒窖的时候，有些窝心的事项需要注意：
在夏季参观酒庄，记得要带外套，因为酒窖内部潮湿阴凉，容易着凉
参观已预约的酒窖，需提前10分钟抵达酒庄