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重唇鱼[Hemibarbus labeo(Pallas)]属鲤科鱼类。其肉质鲜美具有较高的食用价值。据《食用本草》中记载,重唇鱼有强腰补’肾之功效。该鱼性情较温和,生长速度快,在人工养殖的条件下,当年的鱼苗可长至100g;第二年可长至1kg。我们见到过的最大个体为8kg。目前市场价格为80元/kg。由于水利工程阻隔及过度捕捞等原因,这条鱼在市场上已很难见到。为尽快恢复这一珍贵鱼类资源,