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方便面国家标准已通过全国粮油标准化技术委员会的审定，不久将正式出台。以前方便面并没有国家标准，只有行业标准，方便面也只分为油炸面和风干面两类。而新国标则按面块加工工艺，将方便面分为油炸方便面和非油炸方便面，在油炸方便面中，又按照食用方式增加了“干吃面”和“泡面”两类，更加细化。
方便面国家标准通过委员会审定，即将正式出台
【摘 要】
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方便面国家标准已通过全国粮油标准化技术委员会的审定，不久将正式出台。以前方便面并没有国家标准，只有行业标准，方便面也只分为油炸面和风干面两类。而新国标则按面块加工工艺
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2008年12期
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