【摘 要】
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贵阳市食品公司禽蛋站于1980年试验成功皮蛋加工新工艺——“ZDK-6工艺”。1982年该站将新工艺全面用于生产,加工溏心皮蛋300多万枚,无一废蛋。运销香港的83万枚,受到港方的
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贵阳市食品公司禽蛋站于1980年试验成功皮蛋加工新工艺——“ZDK-6工艺”。1982年该站将新工艺全面用于生产,加工溏心皮蛋300多万枚,无一废蛋。运销香港的83万枚,受到港方的好评。在1983年厦门和广州的展销会上很快销售一空,供不应求。到目前为止已生产近700万枚,经商检
The poultry egg station of Guiyang Foods Company successfully tested the new process of preserved egg processing in 1980—“ZDK-6 process”. In 1982, the station fully used the new process for production, processing more than 3 million pieces of preserved eggs and no waste eggs. Hong Kong’s 830,000 shipments were well received by the Hong Kong side. In 1983, the Xiamen and Guangzhou trade fairs sold out quickly and were in short supply. Nearly 7 million pieces have been produced so far.
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