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以冬小麦(Tricum aestivum L.)有机生产为例,研究了有机农业不同方式氮素供应的能力差异,对比了植体覆盖(S1)和施用有机肥(S2)两个生产系统.结果表明,前者在小麦抽穗前的生长量和植株体内的NPK含量明显低于后者.此后,植体覆盖系统冬小麦生长和NPK吸收都有一个明显的飞跃.最后,植体覆盖小麦单产和麦粒含氮量均与施用有机肥的小麦接近.这一变化趋势与土壤可溶性氮素含量变化一致,而且土壤可溶性氮素含量与植体覆盖作物的生长量一致.