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以水蒸汽蒸馏法提取黑龙江产芫荽籽，以0．50％的产率获得精油。用GC-MS联机对精油进行了成分分析，检测出31个成分，解析鉴定了占精油99．726％的29个成分，主要成分芳樟醇占总精油含量的73．614％。对精油的抗菌性研究结果显示，芫荽籽精油对黑曲霉的抑制作用最强，其次为枯草芽胞杆菌、大肠杆菌和白色葡萄球菌。水蒸汽蒸馏后的残渣有机溶剂萃取物没有抗菌性或者抗菌性较低。