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以企业新型学徒制为背景,针对高职院校酒店管理专业的人才培养,以餐饮服务课程作为切入点进行研究,创新性地将人才培养的需要、国家政策的指导、行业企业发展的需要有机结合,创造了三方共赢的人才培养新模式。
企业新型学徒制背景下餐饮服务课程的改革和实践
【摘 要】
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以企业新型学徒制为背景,针对高职院校酒店管理专业的人才培养,以餐饮服务课程作为切入点进行研究,创新性地将人才培养的需要、国家政策的指导、行业企业发展的需要有机结合,
【机 构】
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安徽工业经济职业技术学院
【出 处】
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现代商贸工业
【发表日期】
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2018年19期
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