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在我国经济发展水平显著提升的背景下，现今各行业的发展速度显著加快，特别是石油化工等行业，但由于其对水资源会有一定的污染，因此相关部门也开始重视饮用水的测定工作
试析离子色谱在测定饮用水消毒副产物中的应用
【摘 要】
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在我国经济发展水平显著提升的背景下，现今各行业的发展速度显著加快，特别是石油化工等行业，但由于其对水资源会有一定的污染，因此相关部门也开始重视饮用水的测定工作
【机 构】
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青岛科创质量检测有限公司，山东青岛 266000;青岛科创质量检测有限公司，山东青岛 266000;青岛科创质量检测有限公司，山东青岛 266000
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年12期
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由于电子鼻技术和味觉传感器技术的进展，先进的电子鼻技术和电子舌技术也逐渐在食物测量中得到了进一步研发和应用。电子鼻技术由气敏传感器、信息数据处理与模式识别控制系统等主要功能元件所构成。而电子舌技术则是利用类脂膜作为味觉感应器，并以近似人的味觉感知方法测量味觉物质，从而为人们提供相关的数据。文章主要讲述了电子鼻技术和电子舌技术的基本结构组成，并主要论述了它在食物新鲜度测定、水果成熟度评估和饮料、葡萄酒鉴定等领域中的应用状况和趋势，并提出了在这种信息新技术实现过程中所必须克服的问题。
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随着近些年大众生活品质的不断提升，人们也越来越重视食品安全检验问题，尤其是近些年食品安全问题频出，如何通过新方法、新技术为食品安全检验检测提供保障，成为社会的热议话题。本文主要探讨食品安全检验中对高光谱图像技术的有效应用，使其能够提升食品的检测水平，保证食品的安全性。
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