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恶性肿瘤是威胁人们健康的大敌.据卫生部1995年居民病伤死亡原因统计资料表明,恶性肿瘤占居民死亡原因的第2位,饮食在肿瘤的发生发展过程中起重要作用[1].
浙江传统发酵食品中真菌污染及菌相分析
【摘 要】
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恶性肿瘤是威胁人们健康的大敌.据卫生部1995年居民病伤死亡原因统计资料表明,恶性肿瘤占居民死亡原因的第2位,饮食在肿瘤的发生发展过程中起重要作用[1].
【机 构】
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杭州市疾病预防控制中心,浙江省疾病控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2003年3期
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