绿色总动员

来源 :父母必读 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aptxkid2009
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  在春意盎然的日子里,何不用一些绿色来装点我们的餐桌呢?
  
  锦带包菜卷
  
  
  (适合1岁以上的宝宝)
  创意妈妈:既是妈妈又是老师
  原料:圆白菜3片,紫甘蓝1/4个,胡萝卜丝6根,熟芝麻、生抽、香醋、香油、蜂蜜各适量。
  做法:1.将圆白菜放入滚水中烫10~20秒,迅速捞出后放入冷水里浸泡半分钟。
  2.将圆白菜剥下一片,从中间撕开,从菜梗处向另外一侧卷起,卷好后用胡萝卜丝打结。
  3.最后把所有的圆白菜卷摆放在切成丝的紫甘蓝上,撒上适量的熟芝麻。
  4.在小碗中加入一点生抽、香醋、香油和蜂蜜,将所有的配料混合均匀制成蘸汁即可。
  
  凉拌莴笋
  
  
  (适合2岁以上的宝宝)
  创意妈妈:学做菜的妈咪
  原料:莴笋2根,香醋、糖、盐、鸡精、香油、熟芝麻各适量。
  做法:1.莴笋削去叶子和外皮, 擦成细丝。
  2.擦好的细丝放入大碗中, 加入适量香醋、糖、盐、鸡精、香油拌匀。
  3.装盘, 撒上熟芝麻即可。
  
  松仁茼蒿
  
  (适合2岁以上的宝宝)
  创意妈妈:彩蝶飞扬
  原料:茼蒿4棵,松仁、花生油、盐、鸡精、淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。
  做法:1.炒锅至火上,倒入少许油,油热后,将松仁倒入锅中,用微火炒至松仁微微见黄后盛出备用。2.茼蒿清洗干净,切成小段,葱、姜切末备用。
  3.将茼蒿放入沸水中烫一下迅速捞出,控干水分。
  4.炒锅置火上,倒入油,油热后放入葱姜末爆香,倒入茼蒿快速翻炒,放少许盐、鸡精,翻炒均匀后出锅装盘,最后撒上炒好的松仁即可。
  
  菠菜粥
  
  (适合8个月以上的宝宝)
  创意妈妈:yiqingyun
  原料:菠菜叶8片、鸡汤1小杯、米饭2勺。
  做法:1.将菠菜择洗干净后,放入沸水中烫一下,控干水分后切成碎末。
  2.将鸡汤、米饭倒入锅中,用文火煮10分钟。
  3.加入切好的菠菜末,再煮1分钟即可关火。
  
  翡翠豆腐
  
  (适合10个月以上的宝宝)
  创意妈妈:晴儿格格
  原料:黄瓜1根、豆腐1/10块、土豆泥1小勺、盐少许。
  做法:1.将黄瓜洗净后,用榨汁机榨成汁备用。
  2.将豆腐碾碎,加入黄瓜汁、土豆泥和一点点盐,搅拌均匀后,放入蒸锅中蒸5~10分钟即可。
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