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罗丹明B是一种人工合成碱性染料,对人体有一定的致癌作用,因此,国家将其列为禁用添加剂。本文综述了食品中罗丹明B常用的检测方法,并对各检测方法的特点进行相应的分析与评价。
食品中罗丹明B的检测方法
【摘 要】
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罗丹明B是一种人工合成碱性染料,对人体有一定的致癌作用,因此,国家将其列为禁用添加剂。本文综述了食品中罗丹明B常用的检测方法,并对各检测方法的特点进行相应的分析与评价
【机 构】
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浙江省检验检疫科学技术研究院嘉兴分院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年2期
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