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研究了温度为15、20、25、30、35℃时豹纹鳃棘鲈幼鱼的代谢情况，并分析了幼鱼利用蛋白质、脂肪和糖类作为能源物质的供能情况。试验结果表明，在15～30℃范围内，各试验组耗氧率、排氨率和二氧化碳排出率均随温度的升高而升高，且差异显著（P＜0.05）；在15～30℃范围内，各试验组呼吸熵、氨熵、代谢率和排泄率均随温度的升高而升高，35℃时均下降。根据氧氮比的分析结果可知，豹纹鳃棘鲈幼鱼主要利用脂肪和蛋白质供能，且随着温度的升高，脂肪和碳水化合物供能的比例逐渐增大。Q10的变化规律反映出豹纹鳃棘鲈幼鱼的适温