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漆酶（Laccase,EC11101312）一种结合多个铜离子的蛋白质,属于铜蓝氧化酶,广泛存在于真菌与植物中;其酶活受金属离子、pH、温度等的影响。目前,已有60多种漆酶基因被克隆。漆酶的应用极其广泛,可用于造纸、食品、燃料等行业。
浅谈漆酶的研究进展
【摘 要】
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漆酶（Laccase,EC11101312）一种结合多个铜离子的蛋白质,属于铜蓝氧化酶,广泛存在于真菌与植物中;其酶活受金属离子、pH、温度等的影响。目前,已有60多种漆酶基因被克隆。漆酶的
【机 构】
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菏泽市产品质量监督检验所
【出 处】
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科技风
【发表日期】
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2013年11期
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