【摘 要】
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山楂叶系蔷薇科植物山楂的叶子，其主要化学成分为黄酮类成分，如金丝桃苷、牡荆素、槲皮素、芦丁等，具有降压、增加冠脉流量、降低血脂，耐缺氧等作用，研究表明，山楂中所含的黄酮类成
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山楂叶系蔷薇科植物山楂的叶子，其主要化学成分为黄酮类成分，如金丝桃苷、牡荆素、槲皮素、芦丁等，具有降压、增加冠脉流量、降低血脂，耐缺氧等作用，研究表明，山楂中所含的黄酮类成分能显著抑制高脂高胆固醇饲料喂养大鼠血清总胆固醇fiG）和低密度脂蛋白一胆固醇（LDL-C）浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇（HDL-C）浓度，还能显著降低血清和肝脏丙二醛（MDA）含量,增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶（SOD）的活性，同时增强全血谷胱甘肽还原酶（GSH-Px）活性，促进脂质的运转和排泄，是山楂降低血脂的主要活性物质。
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