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对黄曲霉毒素结构、生物毒性及其限量进行了介绍,结合行业特点和最新研究进展,重点阐述了目前用于粮油产品中黄曲霉毒素检测的方法,同时在现有基础上对检测方法实际应用于本行业的发展方向进行展望.
粮油产品中黄曲霉毒素检测方法研究
【摘 要】
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对黄曲霉毒素结构、生物毒性及其限量进行了介绍,结合行业特点和最新研究进展,重点阐述了目前用于粮油产品中黄曲霉毒素检测的方法,同时在现有基础上对检测方法实际应用于本
【机 构】
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苏州市粮油质量检测所,江苏苏州,215007
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2014年5期
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