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目前,我国的食品添加剂行业取得了巨大的发展,人们的日常饮食已离不开食品添加剂。但近年来,在食品中超范围、超量使用食品添加剂及非法添加物而引起的食品安全问题越来越多,造成了消费者对食品添加剂安全的极大担忧。本文通过分析目前食品添加剂在生产经营以及使用中存在的乱象,从法律法规落实、监管责任明确、科普宣传以及加强研发等方面给出了改进建议,以促进食品添加剂行业的健康快速发展。