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本文简要介绍了双歧生长因子的种类、性质和用途，着重论述了双歧生长因子对老年保健的生理作用，并提出研究开发新型高效双歧生长因子和寡糖保健食品的内容和方向。
双歧生长因子对老年保健的作用
【摘 要】
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本文简要介绍了双歧生长因子的种类、性质和用途，着重论述了双歧生长因子对老年保健的生理作用，并提出研究开发新型高效双歧生长因子和寡糖保健食品的内容和方向。
【机 构】
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华南理工大学生物工程系,华南理工大学食品工程系
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1995年1期
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