【摘 要】
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鼠肉不但可吃,而且好吃。我国的广东、广西、福建等地都有案可查。笔者是北方人,但也大胆地尝过几次。 去年冬天,我回老家探亲,逮到一只斤把重的大家鼠,烹了一款“红烧鼠肉
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鼠肉不但可吃,而且好吃。我国的广东、广西、福建等地都有案可查。笔者是北方人,但也大胆地尝过几次。 去年冬天,我回老家探亲,逮到一只斤把重的大家鼠,烹了一款“红烧鼠肉”,味道十分鲜。因此,我建议,大家大胆地拿鼠做肴,以化害为利。这里介绍鼠肉的几种吃法:
Not only eat rat meat, but delicious. China’s Guangdong, Guangxi, Fujian and other places are well documented. The author is a northerner, but also boldly tried several times. Last winter, I went back home to visit relatives and caught a heavy rat. I cooked a “braised rat meat” and the taste is very fresh. Therefore, I suggest that everyone boldly take rat dishes for harm. Here are several ways to eat rat meat:
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