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目的：探讨糖尿病（DM）患者不同饮食治疗后血糖的变化。方法：糖尿病（DM）患者80例分为馒头餐组40例和米粉餐组40倒，比较30min、60min、120min、180min餐后血糖水平。结果：馒头餐组60min、120min、180min餐后血糖[（13．57±4．21）mmol／L、（25．32±5．37）mmol／L、（23．12±4．S9）mmol／L]明显高于米粉餐组[（11．42±4．37）mmol／L、（13．12±4．89）mmol／L、（