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钙是人体中含量最多的元素,约占体重的1.5％～2％,总量达1200～1300克,其中99％存在于骨骼和牙齿中,仅有1％存在于软组织、细胞外液和血液中。钙除与骨质钙保持动态平衡外,还与整个生命的新陈代谢息息相关。从肌肉的收缩、心脏的跳动到大脑思维活动以及内分泌、免疫系统都离不开钙的参与。国人由于饮食结构的不合理,饮食中含有较高的植酸、草酸以及植物纤维,直接影响了肠道对钙的吸收。特别是以下几种人更需要适当补钙,才能维持正常的健康状态。