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研究方向：粮食品质及标准国家粮食局科学研究院副研究员，中国粮油学会发酵面食分会副会长暨专家委员会委员。
中国粮油学会发酵面食分会推荐专家：孙辉
【摘 要】
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研究方向：粮食品质及标准国家粮食局科学研究院副研究员，中国粮油学会发酵面食分会副会长暨专家委员会委员。
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2008年2期
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