均衡饮食 健康“抗疫”

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  新型冠状病毒肺炎疫情发生以来,人们的生活不可避免地受到影响,尤其是小区严防严控、限制出入等非常措施相继展开,吃什么成了每天必须面对的问题。因为這不仅是生存必需,而且在抗击疫情的关键时候,吃得对、吃得好才能提高免疫力,更好地和病毒作战。
  孕妇虽然没有被官方明确列入新冠肺炎的易感人群,但北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀认为,孕妇确实会在孕期体质下降、免疫力降低,确需注重营养和防护。
  针对孕妇营养,广东省深圳市龙华区人民医院临床营养科主任刘晓军强调了以下三点:吃动平衡,保持体重适宜增加;保证重点食物的摄入;规律作息,避免焦虑。
  “在相对封闭的居家生活中,要保持愉悦心情,规律作息,避免熬夜,保证每日不少于8小时的充足睡眠。去医院产检时,要注意做好自身防护。”刘晓军说。
  在国家卫健委公布的第四版诊疗方案中,老年人及有基础疾病者被列为明确的易感人群。对此,窦攀表示,老年人之所以被病毒成批击倒,主要由于本身患有多种疾病,全身脏器功能减退,再加上很多老年人平时因为咀嚼和吞咽功能下降,吃得少、营养不良。“消瘦和营养不良本身就会导致免疫功能的下降,导致老年人虚弱、乏力,与青壮年相比,格外经受不起病毒的打击。”因此,她强调,老年人一定要通过合理的营养补充,来适当提高营养储备,尤其是增加肌肉含量,这样才能真正提高他们的免疫力和抵抗力。
  “考虑到老年人行动不便,不能保证做出营养全面的食物,同时他们咀嚼和吞咽的功能下降、食欲下降,很难达到每日热量和营养的需求。所以,也建议子女选择口服营养补充剂,帮助老人较为容易、安全地进行营养补充。”窦攀说。
  “分析因感染病毒去世的案例可以发现,本次肺炎的重症人群,多为本身合并多种疾病的中老年人。所以,即使被感染,如果自己能有强大的抵抗力和免疫力,病毒感染的自我恢复能力也就有了重要保障。”窦攀说,为了健康“抗疫”,主食、蔬果、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物都要摄入均衡,这是维持日常营养和免疫的基础;在肺炎流行时期,要尤其注意增加优质蛋白以及新鲜蔬果的摄入。
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