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清道光二十年（1840年）的鸦片战争，打开了大清国闭关自守的大门，西方列强与驻华公使纷至沓来，强行掠夺与议约瓜分各不相让；贡使与传教士带来的西方思潮，更是上至朝廷、下至仁人志士深受影响。中国传统的外交制度发生了千年未有的巨变。
清末驻外使领馆始建馆舍初探
【摘 要】
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清道光二十年（1840年）的鸦片战争，打开了大清国闭关自守的大门，西方列强与驻华公使纷至沓来，强行掠夺与议约瓜分各不相让；贡使与传教士带来的西方思潮，更是上至朝廷、下至仁人志士深
【机 构】
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中国第一历史档案馆副研究馆员
【出 处】
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历史档案
【发表日期】
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2007年4期
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十九、农家鱼 材料：香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，姜（泡姜）。 做法：先煎鱼，好多人怕这个环节，因为很容易被溅起的油烫到，让鱼粘锅，煎出来鱼皮支离破碎，其实只要准备工作做好，这些都不会发生，首先鱼洗好后要晾一下水气，之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干。 另外煎鱼的锅一定要洗干净，先开火把锅烤干，熄火稍微晾凉后，用生姜把锅擦一下，让锅里有一层姜汁，再开火倒油，油温热后，把火调低，
“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。因而，以其独具一格的风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。 相传三国时期，合肥因地处吴头楚尾，为兵家必争之地。在汉献帝建安十三年（公元208年），曹操
每到炎热的夏季，很多人常常是“无病三分虚”，容易出现全身乏力、头晕头昏、胸腹胀闷、食欲减退、睡眠不实、心烦不安、体质量减轻等症状，终日懒散不愿动，然而每到秋来暑减，各种不适症状便不约而愈。这便是中医所谓的“苦夏”，是人体生理功能失衡的一种表现。 中医认为，苦夏主要是盛夏暑湿热重，脾肺气虚，或气阴两虚，正气较弱，无力抵御暑热的侵袭，气机受阻。清气不升，浊气不降，蒙蔽清阳之窍，中焦受阻所致。所以，预
起司培根虾 这道菜好吃，营养又美味，做起来又不费时间。 主料：虾约300 g，培根3-4条，起司丝1小碗。 配料：豌豆、大蒜、料酒、鸡汤（或水）、水淀粉。 做法：1. 油锅放入培根煸炒出香味至熟，放入大蒜片爆香。 2. 放入虾、豌豆翻炒，放入料酒。 3. 放入几匙鸡汤或水，再加入起司拌匀即可出锅。 小叮咛：1. 培根很咸，所以不用放盐。 2. 这里放的是火鸡培根，喜欢吃猪肉的可以放
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