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蔬菜生产过程产生的废弃物不仅污染生态环境,还造成了资源的浪费。沼气技术的应用在获得优质廉价的生物质能源的同时还能够减轻环境污染。为探索蔬菜废弃物有效利用的新途径,以蔬菜废弃物（甘蓝叶）为材料制作沼气发酵液,研究不同浓度的甘蓝叶发酵液灌根对番茄产量及品质性状的影响。结果表明：对番茄灌溉甘蓝叶发酵液可以显著增加番茄产量,提高果实中维生素C含量。处理G5（发酵液的比例为80%）比对照增产64.25%,处理G3（发酵液的比例为40%）的维生素C含量比对照提高了37.60%。