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<正> 腐乳是我国人民喜爱的传统食品之一,它富含蛋白质,多种氨基酸和维生素,营养丰富,滋味鲜美。既是调味品,又是我国人民群众十分喜爱的佐餐食品。
周宁豆腐乳优质高产的途径
【摘 要】
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<正> 腐乳是我国人民喜爱的传统食品之一,它富含蛋白质,多种氨基酸和维生素,营养丰富,滋味鲜美。既是调味品,又是我国人民群众十分喜爱的佐餐食品。
【机 构】
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福建周宁县酿造厂
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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1994年1期
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