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黄浆水是固态法酿造白酒过程中产生的存在于泥窖中的棕黄色粘稠液体,产量较大,富含有机质成分,如不经处理直接排放,一方面给环境带来严重的污染,另一方面造成有利物质的浪费。因此,黄水的综合利用具有重要的意义,不仅能够将黄水变废为宝,还可减少环境污染,实现酒厂的可持续发展。
大曲酒副产物黄水的综合利用
【摘 要】
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黄浆水是固态法酿造白酒过程中产生的存在于泥窖中的棕黄色粘稠液体,产量较大,富含有机质成分,如不经处理直接排放,一方面给环境带来严重的污染,另一方面造成有利物质的浪费
【机 构】
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广西轻工业科学技术研究院; 广西大学;
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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广西壮族自治区科学研究与技术开发计划项目(桂科攻14124004-5-6)
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