【摘 要】
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宁波市酒店行业的竞争日趋激烈,形成了对酒店管理人才的强烈需求。而现行的高职院校酒店管理专业发展却不容乐观,其专业领域和方向相对狭窄,毕业生普遍缺乏奉献精神和职业认
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宁波市酒店行业的竞争日趋激烈,形成了对酒店管理人才的强烈需求。而现行的高职院校酒店管理专业发展却不容乐观,其专业领域和方向相对狭窄,毕业生普遍缺乏奉献精神和职业认同感,课程体系设计缺乏创新性。为此,深化理论知识和人文精神培养,强化服务技能训练,按照现代企业组织运作思想来发展专业,建立稳定、高质量的校内外实训实习基地已势在必行。
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