【摘 要】
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通过SDS-PAGE电泳分离芝麻的蛋白质组份,采用免疫印迹(Western-blotting)方法其鉴定过敏原,通过离子交换层析对芝麻主要过敏原进行初步纯化。结果表明白芝麻粗提液SDS-PAGE显
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通过SDS-PAGE电泳分离芝麻的蛋白质组份,采用免疫印迹(Western-blotting)方法其鉴定过敏原,通过离子交换层析对芝麻主要过敏原进行初步纯化。结果表明白芝麻粗提液SDS-PAGE显示有14条蛋白条带。黑芝麻粗提掖SDS-PAGE显示有16条蛋白条带。Western-Blotting显示对芝麻过敏患者的混合阳性血清均能与黑芝麻、白芝麻11 ku蛋白反应,离子交换层析可初步纯化出白芝麻11 ku的过敏原蛋白。
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