【摘 要】
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川菜的形成得益于四川独特的地理条件,人文条件,人口的流动、迁移,以及立足传统、博采众长、兼容并蓄的川菜文化。随着社会的发展,川菜形成了其独特的文化,但同时,川菜也面临
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川菜的形成得益于四川独特的地理条件,人文条件,人口的流动、迁移,以及立足传统、博采众长、兼容并蓄的川菜文化。随着社会的发展,川菜形成了其独特的文化,但同时,川菜也面临着挑战。为此,应采取以下措施来促进川菜及其文化的发展:坚守自身优势,创新文化特色;强化川菜研发,加强文化产业;加大川菜文化宣传,提升其文化内涵;建构川菜营销机制,保持可持续发展。
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