【摘 要】
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）是一种半抗原，没有免疫原性。为了制备抗DON的抗体，必须对其进行结构修饰，加大DON的分子量。本研究采用保护-去保护策略使DON的C3上的羟基
【机 构】
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江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,南京农业大学植物保护学院,江苏省农业科学院植物保护研究所
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）是一种半抗原，没有免疫原性。为了制备抗DON的抗体，必须对其进行结构修饰，加大DON的分子量。本研究采用保护-去保护策略使DON的C3上的羟基与琥珀酸酐反应，使DON衍生后获得1个羧基。利用薄层色谱法跟踪反应进程，反应产物采用薄层色谱法纯化，高效液相色谱和电喷雾离子化质谱（ESI—MS）分析，得出[M＋H]’为397．2，确认为3-半琥珀酰-脱氧雪腐镰刀菌烯醇（3-HS-DON）。3-HS—DON与载体蛋白采用碳化二亚胺法进行偶联，偶联物经SDS-
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