论文部分内容阅读
介绍了肉香风味调味料的开发历程,论述了热反应肉香风味调味料的天然性、高科技性及其调味功能,最后介绍了热反应肉香风味调味料在方便面中的应用。
热反应肉香风味调味料
【摘 要】
：
介绍了肉香风味调味料的开发历程,论述了热反应肉香风味调味料的天然性、高科技性及其调味功能,最后介绍了热反应肉香风味调味料在方便面中的应用。
【机 构】
：
山东轻工业学院
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2005年10期
其他文献
<正> 一、食品的鲜味对食品的评价,虽然大多认为是源于食品的外观、色泽、呈味以及舌的触觉,但认真地讲,滋味确占极其重要的主导地位。能调整食品滋味的物质,称做调味料;我国
本文着重探讨了以蚕豆酱为基料，辅以各种辅料，经深加工而成的各种口味的花色酱类制品。本文就原材料的配方、主要生产设备、生产工艺流程、原料预处理、操作过程中的操作要点及
近十年来无论是国外的安然、世通还是国内的银广夏、蓝田股份,严重的财务舞弊现象给我们敲响了警钟。财务舞弊不仅损害了投资者的利益、挫伤了他们的投资信心与热情,也将严重
运用Luminex液相芯片检测SLE患者外周血IFN-γ、IL-4和IL-17水平变化与疾病的关系。选择82例SLE患者,其中30例SLE为初治患者,采用Luminex液相芯片检测82例SLE患者、30例初治
近年来,国内外重大审计失败事件频繁发生:2001,美国的美国"安然事件"到"身败名裂的亚瑟安徒生是一个五";2001,对银广夏会计造假最多,中天勤会计师事务所的"亚瑟安徒生"退出了
中日韩自贸区(FTA)从其首次提出到三次官产学联合研究的顺利结束,有望在2013年进入政府谈判阶段。建立中日韩自由贸易区将为中国带来非常巨大和广阔的市场以及可观的经济利益
主要讨论了在粉末涂料热熔挤出之前的混合,对混合、混合机器、混合机器的选择做了详细的说明,特别对现在比较热门的邦定工艺做了简单的介绍。
在我国翻译界,影响最大的翻译标准当属严复提出的"信达雅","信"即译文忠实原文意思,"达"指译文不拘泥于原文形式,意思通顺明白,"雅"指译文要选词得体,追求原文意境,三者相互
目的:观察丙戊酸镁联合氯硝西泮和碳酸锂治疗躁狂症患者的临床效果。方法:选取收治的84例躁狂症患者为研究对象,以治疗方法的不同分为对照组和观察组,每组42例,对照组予氯硝
随着我国住房公积金制度的不断完善,以及计算机和网络信息化的不断发展,住房公积金的管理越来越规范,同时,住房公积金统计指标的作用也逐渐显现出来,并且越来越显示出其重要