【摘 要】
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测定了42个粳稻品种(系)的米饭食味值、食味品质理化指标和RVA谱特征值,并根据米饭食味值筛选出优质食味组[13个品种(系)]和普通食味组[13个品种(系)]。同时测定了42个粳稻品
【机 构】
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上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海市农业技术推广服务中心,上海自在青西农业发展有限公司
【基金项目】
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上海市种业发展项目[沪农科种字(2017)第1-2号],上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2016)第6-1-1号],上海市农业科学院卓越团队建设(农科创2017A-05)
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测定了42个粳稻品种(系)的米饭食味值、食味品质理化指标和RVA谱特征值,并根据米饭食味值筛选出优质食味组[13个品种(系)]和普通食味组[13个品种(系)]。同时测定了42个粳稻品种(系)的倒伏指数和影响植株倒伏的相关性状,通过相关性分析,筛选出影响品种倒伏的代表性状,并对优质食味组和普通食味组粳稻品种(系)的这些代表性状进行比较分析。结果表明:优质食味粳稻品种(系)较普通食味粳稻品种(系)的株高高、茎秆壁薄、茎秆中硅含量少、基部第1伸长节间短且第3伸长节间长,倒伏指数较大,易发生倒伏;优质食味粳稻品种
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