【摘 要】
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建立了胶束电动毛细管色谱法测定蜂王浆及制品中１０羟基癸烯酸的方法，讨论了ｐＨ、硼砂浓度、胶束浓度、工作电压对测定的影响。其测定结果与液相色谱法一致，被测物中其他脂肪酸对测
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建立了胶束电动毛细管色谱法测定蜂王浆及制品中１０羟基癸烯酸的方法，讨论了ｐＨ、硼砂浓度、胶束浓度、工作电压对测定的影响。其测定结果与液相色谱法一致，被测物中其他脂肪酸对测定无干扰
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