随着肿瘤相关知识的普及，人们对防癌的重视度日益增加。这使得许多“偏方”和“说法”也就流行了起来。其中尤以“食物防癌抗癌”最为热门。其实，饮食对防治肿瘤更多是起辅助作用。单靠食疗防癌、抗癌不靠谱。
　　肿瘤成因复杂，单靠食疗不靠谱
　　自从网络让信息的传播更加发达后，许多心灵鸡汤、科普文章就借由这个平台“满天飞”。既出处不详，又没有科学根据。就拿一些利用食物的防癌抗癌的科普文章来说，内容甚至还详细介绍了各种食物的防癌抗癌成分和机制，看似有理有据，让人信服。但食物防癌抗癌真的有这么神奇吗？
　　广东省人民医院中医科医学博士林举择表示，肿瘤是在各种致癌因素，如基因遗传、环境污染、不良生活习惯、不良饮食结构、化学因素、物理因素或生物因素等长期综合作用下，自身正常细胞发生癌变，异常增殖、增生，形成块状组织而成。所以妄想单一依靠食用哪种食物可以防癌抗癌的说法，不可尽信。
　　这些食疗方多是从网上看来的，例如用胡萝卜、白萝卜、红番茄三种食物煮汤而成的所谓“三物汤”。林举择解释，“三物汤”中富含茄红素，这是蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素，有抗氧化、清除自由基、抗衰老和提高人体免疫力等作用，对人体健康有好处，有一定的防癌作用。但如果普通人或肿瘤患者意图仅仅通过“三物汤”来预防或抗肿瘤是不可能的，盲目地吃反而会造成营养不均衡，或加重自己某种偏颇体质，致使身体的免疫能力下降，更容易致癌。
　　此外，林举择认为，“三物汤”中因有白萝卜，所以汤性偏凉，此食疗汤谱更适合于热性或阴虚火旺体质，又或食滞气逆、痰湿内蕴证型的患者食用更合适。如果是虚寒体质，又或气虚证型而服用人参的人士就应少吃或不吃了。
　　长期大量进食“抗癌食物”恐起反作用
　　李先生是私企老板，经济条件好，应酬熬夜多，平素是阴虚火旺体质。但他热衷于食疗养生，自从在书上看到大蒜和洋葱有防癌作用后，几乎每天必吃一定数量的大蒜、洋葱。几年后李先生因便血到医院就诊，经行电子结肠镜检查确诊大肠癌。这让李先生大吃一惊：“为何自己天天吃大蒜、洋葱等防癌食物，反而得了癌？”
　　林举择解释，虽然有些食物在动物实验研究中被证实有一定的防癌作用，但对人体是否也一样具有防癌作用，那就还缺乏确切的科学依据。再者每个人的体质不一样，同样的食物有的人可吃，有的人吃多了则可能引起其他问题。如大蒜、洋葱性温燥，对于热性或阴虚火旺体质的人士来说，吃这类食物无异于火上加油，长期、大量食用这类温燥食物，易加重自己的偏颇体质，致使人体内环境失调，反而更容易致癌。
　　建立健康生活方式最重要
　　2012年中国癌症基金会在北京提出并推广的“远离癌症十二条”，其中涉及饮食防癌的有5条，另外的7条重要防癌建议是强调要远离烟草、预防感染、注重体重管理、规律身体锻炼、不要滥用营养补充剂来防癌、提倡母乳喂养和心理健康。所以，如果人们日常仅仅重视饮食防癌而忽略建立健康的生活方式，其防癌效果必然要大打折扣。
　　林举择表示，想更好地防癌抗癌，大家要有健康的生活方式和养成长期坚持适量运动的习惯。如果想更好地通过食疗来辅助防治疾病，最好要事先咨询或就诊专业中医师，根据自己的体质和所处疾病的不同阶段辨证食疗。