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在肌苷、腺苷等核苷发酵过程中,影响生产过程产物积累量的因素很多,除一些通常容易注意和考虑的因素外,本文简单介绍了一些容易忽视的因素包括菌种的保藏管理、斜面和液体种子质量、培养基的灭菌与冷却、消泡剂的选择、原材料来源的选择、发酵过程菌体形态、培养系中二氧化碳分压、发酵pH值的调节和流加方式、发酵终点的判断等,并简单提出对应措施.