香蕉与芭蕉营养价值有什么区别呢?

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  芭蕉、香蕉分不清?
  “今天才知道,很多地方卖的香蕉是芭蕉!芭蕉比香蕉便宜啊,芭蕉吃了便秘啊!芭蕉有3个棱,香蕉有5个棱。”此博文一出,立即引来博友的众多评论。
  商家是以芭蕉代替香蕉吗?笔者去了本市的几大超市和市区一些水果摊后发现,大多商贩所卖的均是博文中所说5棱的香蕉,少数是4棱,惟独不见3个棱。“棱多棱少不能说明什么。芭蕉指的是进口的‘皇帝蕉’,无棱,样子类似手。它比香蕉贵得多,加上不易存放,最近没进货。”一水果摊老板说道,并指出现在香蕉品种多,但主要分进口和国产两类。
  笔者进而采访了果树专家。专家告诉笔者。芭蕉和香蕉同属芭蕉科,营养价值相差不大。不过两者属于不同种,外形肯定有区别,但网上所说的“芭蕉3个棱,香蕉5个棱”却太过武断。另外。香蕉有棱边与没有棱边只是不同品种的分别,跟营养价值没有关系。香蕉的营养价值主要取决于生长环境,与气候水土有关。而芭蕉由于吃的人少。种植的面积也少,价格反而要贵。水果摊主所说“皇帝蕉”也不是芭蕉,而是属于香芽蕉类。
  那么如何区别呢?专家教了我们几招:一看形状:香蕉形长,但果柄短,而芭蕉则形短而果柄长。二看颜色:有些香蕉的表皮上会有黑色的芝麻点,芝麻点越多,味道越好。而芭蕉很少会出现芝麻点。三尝味道:香蕉的味道较芭蕉更好、更甜,芭蕉则偏酸。
  香蕉通便与体质有关
  医学专家则指出,芭蕉会导致便秘的传言也不是科学的。香蕉和芭蕉都属于凉性水果,都有润肠通便的作用,但体虚的人要少吃,还要注意不能空腹食用。
  虽然香蕉芭蕉都有润肠之效,但为什么有些人吃了没作用,甚至加重便秘呢?
  中医师认为,中医讲究治病要辨证。其实吃水果食物也要辨证。如何健康吃香蕉也是有学问的,不仅要看个人体质,还要讲究吃法。中医一般把便秘分为四种,热秘、气秘、冷秘和虚秘。热秘是因为虚火上升(也就是平常说的上火),气秘则缘于气息不畅。香蕉性寒,对于这两种便秘有缓解功效,而后两种便秘的人,本身脾胃就比较虚寒,吃了香蕉有可能适得其反。他们可以吃一些坚果类的食品,比如杏仁等来润肠。
  另外,中医师说,吃香蕉缓解便秘的效果也是因人而异的,有的人体质较为敏感,而有的人吃后效果并不明显,不要因为润肠效果不明显就多吃。吃香蕉也要有度,本身体质不错、吃香蕉有效的人,最多一天吃1到2根。
  营养专家也认为:芭蕉和香蕉相比,营养价值差别不大。都属于高钾食物。镁的含量也很丰富。现代医学证实,钾能维持正常的血压与心跳,防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。而且,香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。
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