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随着全球经济一体化进程的加快，知识经济、信息经济的迅速发展，人才愈来愈成为企业重要的核心竞争力之一。同时。随着市场经济的日益完善、人才流动观念的更新以及企业用人机制的灵活性和人才招聘信息的及时共享性，使得离职行为越来越具有广泛性和普遍性。而在饭店行业，员工的流失率更是居高不下，成了严重制约饭店行业健康发展的瓶颈。因此，能否留住人才关系到饭店企业未来的可持续发展。